Разрабатываем и сертифицируем
системы менеджмента с 2005 года

Мороженое, выпускаемое в Красноярске: гарантия качества и безопасности

Новость раздела Сертификация HACCP

Специалисты Красноярского центра Россельхознадзора провели проверку выпускаемого в Красноярске мороженого и сделали вывод о высоком качестве и полной безопасности лакомства, выпускаемого хладокомбинатами города.

Всего с начала года проверку прошло более 50 образцов пломбирных брикетов, рожков и «стаканчиков».

Выяснилось, что все производители мороженого проводят тщательный лабораторный контроль продукции, для чего используются аккредитованные испытательные лаборатории, либо лаборатории, созданные на самих предприятиях.

На предприятиях разработана и внедрена система менеджмента безопасности пищевых продуктов, соответствующая принципам HACCP, что дает возможность отслеживать риски при приеме сырья, производстве и выпуске продукции, а также предусматривает оценку опасных факторов и управление ими.

Все выпускаемое в Красноярске мороженое соответствует Техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

По материалам сайта муниципальной газеты Красноярска «Городские новости»

Все новости Новости раздела