Разрабатываем и сертифицируем
системы менеджмента с 2005 года

Московские ветврачи прошли обучение основам HACCP

Новость раздела Сертификация HACCP

Ветврачи подразделений ветеринарной экспертизы города Москвы прошли обучение по программе «Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности основанной на принципах ХАССП, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Внутренний аудит».

В настоящее время предприятия пищевой промышленности и аграрного комплекса в России и в странах Таможенного союза обязаны внедрить у себя систему менеджмента безопасности пищевых продуктов, соответствующую принципам HACCP, которая содержит набор требований к производителям, направленных на обеспечение безопасности потребителей пищевой продукции.

В ходе обучения ветеринарные специалисты ознакомились с принципами, изложенными в HACCP, научились правильно оформлять документацию, составлять блок-схемы технологических процессов, идентифицировали опасности.

По окончанию курсов слушатели получили удостоверения о повышении квалификации.

По материалам Официального сайта Мэра Москвы

Все новости Новости раздела